Que ne pas manger en cas de Diabète
Pourquoi est-il important de connaître ses « ennemis » de vue ?
En cas de diabète de type 2, l'objectif principal est d'éviter les aliments qui provoquent des montagnes russes d'insuline. Ce sont les produits riches en glucides rapides et en graisses trans.
Tableau : Interdits vs Recommandés
| ❌ Strictement Interdits | ✅ Remplacements Sains |
|---|---|
| Sucre, miel, confiture, sirops | Stévia, érythritol (édulcorants naturels) |
| Pain blanc, pâtisseries, produits de boulangerie | Pain complet, pains croustillants aux céréales complètes |
| Boissons gazeuses sucrées, jus de fruits | Eau avec citron, thé aux herbes |
| Riz blanc, semoule | Sarrasin, orge perlé, riz brun, quinoa |
| Saucisses, hot-dogs, porc gras | Filet de dinde, blanc de poulet, poisson |
| Mayonnaise, margarine | Huile d'olive, yaourt grec |
⚠️ Paradoxe des Fruits : Tout ce qui est Sain n'est pas Autorisé
Beaucoup pensent que les fruits sont sans danger, mais en cas de diabète, certains sont de véritables bombes de sucre :
- 🛑 À exclure : Raisins, bananes mûres, melon, pastèque, fruits secs (dattes, figues).
- 🍏 Autorisés : Pommes vertes, pamplemousses, oranges, tous types de baies (fraises, myrtilles, cerises).
Menaces Cachées (Ce qu'il faut Éviter au Magasin)
🔎 Lisez les étiquettes !
Les fabricants cachent souvent le sucre sous les noms :
maltodextrine, fructose, mélasse, sirop de glucose, dextrose.
Si vous voyez ces mots parmi les trois premiers ingrédients — laissez le produit sur l'étagère.
Le diabète n'est pas une sentence, mais une nouvelle façon de s'alimenter
Nous savons combien il est difficile d'abandonner les aliments habituels. Mais la bonne nouvelle est que des alternatives saines existent !
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